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第160回タイ・シーサモン弁当
160回タイ・シーサモン弁当

このたびはお買い上げありがとうございます。

タイ料理界の重鎮、シーサモン教授の新しい著書の料理は、王宮料理の系統を踏まえた上品なタイ料理です。調味料使いもそれほど多くないのに、普通においしい。本の料理でたとえると、「京のおばんざい」でしょうか。素材を生かした料理の数々は、改めてすごいことだなと感じました。今回も、タイならではのハーブや香辛料をたっぷり使った料理となりました。日それでは、、タイ王宮料理のお弁当を、どうぞお楽しみください。

   

今日のお料理

■お弁当     ・豚肉のレッドカレーペースト炒め(パットペットムー)

・海老のタマリンドソース炒め(サユル レマック) ・長なすの炒め物(パットマウアヤーオ)

・イカのスパイシーサラダ(ヤムプラームック) ・大潟産インディカ米ごはん もしくは 雑穀ごはん   ・タイ風カスタードケーキ(カノムモーケン)

■スープ  ・いろんな野菜と海老のスパイシースープ(ケーンリエン)    ※ご予約の方のみ

お召し上がり方

・容器は電子レンジを使用できます。

・当店の料理には、添加物・保存料は一切使用しておりませんので必ず2時間以内にお召し上がりください

 

アジアごはん 麦酒食堂 

0662410409

■スタッフ通信■ 先週でかけた名古屋の食べ歩きの様子を、私のブログに掲載しています。相変わらず、食べてばかり(笑)。

いよいよ今週開催になった沖縄ライブ、少人数でコウサカワタルさんを囲む贅沢な会となりそうです。その時に作る沖縄料理とともに、わくわくです。まだまだご予約受付中です。


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| 今週の弁当 | 15:44 | comments(1) | trackbacks(0) | ↑TOP
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ほんと、香辛料が効いていて、美味しかった♪です。
事後報告で、<m(__)m>すみませんが、ブログに記載させていただきました。
又、ランチ〜行きます。&#9825;
| yottii | 2009/06/21 1:08 AM |
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